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糖渍心里美的做法,美食食谱

主料:心里美一个,白糖两勺,陈醋少许

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凉拌心里美的做法步骤:

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1. 很简单哦!我们先把心里美萝卜洗净,切成均匀的薄块儿,然后先放盐,放白糖,最后淋上醋,拌匀腌制10分钟即可食用!!一定会让你爱上吃萝卜的!

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  1. 成品!

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“心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。”

“这是彤彤第一次发菜谱,希望大家喜欢!其实这个也不是彤彤原创啦,是在美食家上看的一个丽花茭白,先开始还在想什么是丽花呢??后来才知道,原来是这道菜的形状,家里没有茭白了,正好上次做幸福魔方的时候剩了两块心里美萝卜和白萝卜,没想到更有一番滋味呢!这次忘拍照啦,下次做的时候一定补上!”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 心里美萝卜适量
  • 适量
  • 心里美萝卜330G
  • 心里美萝卜适量
  • 白萝卜适量

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 适量
  • 芹菜梗一只
  • 小油菜叶2片

配料

  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度
  • 白糖适量
  • 适量

糖渍心里美的做法步骤

糖醋心里美的做法步骤

  • 图片 71心里美萝卜。
  • 图片 82削去外皮。
  • 图片 93先切片后切成切丝。
  • 图片 104加入白糖,醋拌均匀,萝卜颜色会稍微有些变。
  • 图片 11糖渍心里美的做法,美食食谱。5成品图。
  • 图片 121准备一个心里美萝卜
  • 图片 132去皮
  • 图片 143刨丝或切丝
  • 图片 154用一丁丁盐先腌一下萝卜丝,然后放白糖、醋拌匀继续腌。
  • 图片 165上菜
  • 酸甜口味
  • 技巧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

小窍门糖醋比例为糖2份,醋1份。

小窍门放一点白芝麻点缀更好

丽花萝卜的做法步骤

  • 1用心里美萝卜做花心,首先把心里美萝卜切成小方细条
  • 2然后用小刀切成花瓣状
  • 3白萝卜同心里美萝卜步骤一样
  • 4摆盘,心里美摆在里边,白萝卜在外面围一圈!
  • 5芹菜梗切一个边边,大家也可以用别的菜代替
  • 6加两片小油菜叶子
  • 7小碗中倒入适量的醋加适量白糖,可根据个人口味调节!然后浇在我们摆好盘德丽花中!就可以上桌啦

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