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懒人红烧鱼,美食食谱

辅料

6.临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。

2、锅内放油,烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

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1张图片

2、里脊肉洗净切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制10分钟;

做法:

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  • 美高梅的娱乐网站 31备材料
  • 美高梅的娱乐网站 42西芹撕去丝,斜切片
  • 美高梅的娱乐网站 53红椒切片;鸡蛋打散在碗里,加点料酒、清水搅拌均匀
  • 美高梅的娱乐网站 64热油锅,把鸡蛋炒成块盛出
  • 美高梅的娱乐网站 75再加点油,放入西芹和红椒炒断生,加盐和胡椒粉调味
  • 美高梅的娱乐网站 86最后加入炒好的鸡蛋炒匀就可以出锅

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食材:西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣

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食材明细

4.接着放入煎香的土豆,调入适量的盐,少许白糖、味极鲜、蚝油,大火炒匀。

3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。

5、下肉丝炒变色。

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番茄焖排骨

食材:鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精

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  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2.锅烧热,放植物油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。

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2、鱼头,我本身不吃,建议大家可单做剁椒、清蒸或汤。

茄汁小丸子

清炒山药片

榨菜鸡胗花

“简单快手,想不好吃什么就炒个快手菜吧。”

芹菜木耳炒腐竹

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1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节。

西芹炒鸡蛋的做法步骤

做法

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1、草鱼一只洗净,去鱼线,切块2cm左右厚度,备用,锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶出香味,倒入酱汁料酒、生抽、红烧酱油,加砂糖,盐,入清水适量。

主料

4、锅留底油,倒入酸菜炒出香味,倒入肉丝炒匀,并加少许糖、盐、生抽调味,翻炒均匀,最后倒入红椒丝炒匀即可出锅装盘。

做法:

4.锅内热油,依次下入干红椒、榨菜,青红椒,炒至发干,倒入鸡米,调入鸡精,炒匀即可。

  • 西芹150克
  • 鸡蛋3个
  • 红椒40克

3、碗中放入两大勺淀粉、白糖、番茄酱、醋、酱油、适量清水、少许花椒粉和胡椒粉拌匀成料汁;

食材:虾仁500克、嫩蚕豆120克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒15克、胡椒粉1克、姜3克、葱5克、湿淀粉20克、汤25克

3、榨菜丝冲洗一下,沥水。

  • 胡椒粉少许
  • 料酒少许
  • 适量
  • 适量

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素炒四宝

2.锅里坐油,油热后,放入花椒、葱花爆香,倒入香菇片炒熟,倒入榨菜条,红椒条,翻炒,倒入味极鲜酱油,翻炒均匀即可。

3.放少量的植物油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。

1.木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。

原料:

2.排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右;

小诀窍:木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟。

2.榨菜丝用清水洗净,辣椒切段,葱姜切碎。

1.把鸡胗卤好,切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜直接拍碎,青红椒切小粒。

6.将调好的汁倒入,汁开后翻匀即可出锅

...............................................................

酸菜炒肉丝

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青红椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

原料:

美高梅的娱乐网站 ,3.锅内放入适量的食油 ,开中火 ,锅热倒入黄秋葵圈炒几下,加入适量的盐炒30秒左右 , 加入鸡蛋继续炒 ,然后加入适量的葱花炒均匀即可。

1.将虾仁用葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀腌制

一道十分简单又下饭的快手家常菜,榨菜十分爽口,但是,由于含盐量比较多,食用时需适量。

3、热锅放油,油热后放姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用;

1、把青红椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

原料:

2、西芹拉掉筋,切片,蒜切碎。

做法:

做法:

1.排骨切小段洗净备用;西红柿洗净,放入热水中滚一会儿,然后捞出去皮切块;

5.将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

香菇榨菜条

食材:黄秋葵5根、鸡蛋2个、红辣椒一个、葱花适量、盐适量、植物油适量;

做法

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1、腐竹和木耳提前2小时温水泡发,腐竹泡软后,剪开,泡到没有硬心为止。

9、倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

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做法:

材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。

3.热锅下油,下姜蒜,洋葱,红椒炒香,下腌好的牛肉丁炒至变色,加西芹、香干丁,翻炒。

1、酸菜用清水洗几遍,挤干水份,切细丝;姜切片;红椒洗净切丝;

西芹百合

4、锅中倒入一些油加热至五成热,放入葱丝、姜丝炒香。

食材:排骨500g,西红柿250g,蚝油1大勺,料酒1小勺,生抽1小勺,胡椒粉半勺,八角3枚,食用油适量,水适量

7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

榨菜拌豆腐

土豆片炒鸡胗

3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

3.热锅,下油,爆香葱粒与西兰花粒,下榨菜粒,小火稍炒一下。

做法:

原料:芦笋、香菇、黄豆、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。

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4、锅内热油,倒入拌好的水淀粉,再倒入炸好的肉丸,炒拌均匀,最后装盘即可。

做法:

草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱姜

秋葵炒鸡蛋】

1、准备好材料。

做法:

4.将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中,加开水没过食材,然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中,大火烧开后,小火慢炖1小时;

3.蚕豆去皮掰成两半,开水氽过后再过冷水,葱、姜均切片

小贴士:

mgm美高梅 官方网址 ,1.秋葵和红辣椒洗净切圈 ,滚水中飞水1分钟捞出备用 !

韭菜炒香干

4.下红辣椒粒与香菜籽,关火,把炒好的材料淋洒在蒸好的豆腐上,再淋小许麻油即可。

食材:西芹5根干腐竹1根干木耳1小把蒜头1瓣食用油少量盐适量

杂蔬小炒

做法:

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3、菜花、西兰花洗净切小朵;4、然后入开水中稍焯烫一下至断生;5、热油锅,加入姜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;7、加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;

做法:

做法:

2、将西兰花洗净,掰成小块、蚝油1勺。

3、烹饪过程中不可翻动鱼,可轻晃锅。

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1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。

榨菜鱼片

5.然后放入剩下的番茄和盐,继续小火炖半小时;接着转大火收一下汤汁就可以了

5.炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,饭菜几个

1.姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡。

食材:酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食盐

2、胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 姜切片;

1.豆腐切小块,其他材料切小粒,香菜籽研爆开。

做法:

做法:

香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱、姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油

3.锅中放适量的油,然后将腌制好的排骨放进锅中煎,煎至两面泛黄后捞出备用;

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

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食材:鸡胗250克、土豆500克、尖椒1个、小葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙

2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;

鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清

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原料:西兰花适量、菜花适量、胡萝卜适量、红椒适量、荷兰豆适量、姜片适量、白砂糖适量、素高汤适量、水淀粉适量、盐适量、油适量.

2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置10分钟。

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4.青椒去籽,去筋后切小片。

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5.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。

做法:

做法和步骤:

3、起油锅,蒜爆香后,加入西芹略炒几下,放入腐竹和木耳,适量盐,继续翻炒,三五分钟就可以出锅。

2.烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉和蛋清糊

2、猪里脊切丝,用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀,腌15分钟。

2、锅内热油至五成熟,拌好的肉馅捏成丸子放入锅里炸至肉丸金黄;

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做法:

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

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食材:肉末、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉、白糖、番茄酱、醋、酱油、油

原料:韭菜,香干,红椒,油,盐,生抽

原料:

1、肉末里放入葱姜末,放盐、胡椒粉、花椒粉,再放入少量水,搅拌均匀;

8、高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;

2、大火烧开,放入鱼块、葱,加盖,大火烹饪10分钟,直至汤汁快收干,撒适量鸡精、香菜出锅。

2.鸡蛋打散 ,加少许盐 ,下锅炒至蛋液凝结盛出备用 !

食材:山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

原料:

5.山药切菱形片。

4、鸡精可省略,鱼肉本身已经很鲜美了。

3.红尖椒切斜段。

2.鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的尾巴---小肚儿,让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,再顺切几刀就成十字花。

做法:

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辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

1.牛肉切小丁,加料酒,淀粉,盐,糖腌制约15分钟;西芹、香干、榨菜、洋葱、红椒切丁。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

榨菜头、香菇、小葱、味极鲜酱油、红椒、花椒

木耳炒鸡蛋

2.把豆腐块放碟子里,大火加盖蒸5分钟左右,取出。

6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

6、放入香菇丝翻一分钟后,加入榨菜丝再略微翻炒,加入糖调味,并淋入香油后即可出锅。

青椒炒鸡蛋

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蚝油西兰花

1、水量要适当控制,太多不好收汁。

9.倒入山药片,烹入白醋。

红烧鱼是最常见的家常菜之一,简单的烹饪法,并不复杂的调料,却能带出食材本身的鲜美。这道红烧鱼属于味重的一种做法,鱼肉嫩滑,香浓入味,即有红烧的特色,又微有香料轻轻的后味,而且做法比较简单,很适合对烹饪鱼类手足无措的新手。

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2.西芹焯水,沥干水分备用。

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榨菜碎米鸡

1、将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、黄豆用温水先泡一个小时、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;

4.调入盐调味,下榨菜翻炒均匀,下少许酱油调色,加鸡精,胡椒粉调味后起锅即可。

1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝;

做法:

5、沥干水分,放入盘中、在西兰花上淋入蚝油即可。

1.榨菜去硬皮,切成长条;泡发香菇切薄片;小葱切葱花。

食材:西兰花 200克、蚝油

做法和步骤:

2、锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。

做法:

做法:

鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐

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原料:

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4.锅里加油,油热后把姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒至熟即可。

4、下入洗净的西兰花焯水、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

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2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

3.锅内热油,六成热时,倒入鸡米迅速炒散,待鸡肉一发白立刻盛起。

1、准备好西兰花和蚝油。

榨菜干子牛肉丁

2.泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

3.锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟。

3.在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。

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10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

豆腐、榨菜、香菜籽、辣椒、葱、西兰花梗、海鲜酱油、蚝油、油、麻油

蚕豆炒虾仁

3.锅里加油,油热后放入花椒,葱姜爆香,放入辣椒、榨菜丝爆炒,加入适量开水,大火煮5分钟,把鱼片慢慢下到水里,轻轻滑散,煮至熟即可。

6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅装盘。

1.草鱼杀后择洗净,去头尾,去鱼骨,把鱼肉片成薄片,用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。

2.热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

1、香菇用冷水泡发后,洗净、切香菇丝;葱切丝;姜切丝。

3、在锅内加水,再加入少量的盐和几滴油,大火烧开。

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4.味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁

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